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我在青海湖

宠辱不惊,闲看庭前花开花落;去留无意,笑望天上云卷云舒

 
 
 

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性格内向,豁达开朗,品行端正,谦虚谨慎,吃苦耐劳,求知欲强,为人热情,乐于助人,诚信守约。

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肉馅豆腐丸子  

2012-11-13 20:44:28|  分类: 美味厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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用料:肉馅500克,豆腐200克,青菜(菠菜、油菜、白菜均可)500克,鸡蛋2个,香油15克,味精10克,酱油50克,盐12克,淀粉20克,葱、姜末各10克。

 

 

制法:1)将搓碎的豆腐和肉馅、葱姜末,盐7克,鸡蛋、酱油、淀粉加少许水搅拌成泥状,蔬菜择洗干净,切成细丝待用。

2)将水倒入锅内烧沸,将豆腐肉泥挤成1.5厘米大小的丸子汆入锅内,再加入蔬菜丝和盐,最后放入香油和味精。

 

 

特点: 丸子软嫩,汤味鲜美,营养丰富。

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